Проекти альтанок з мангалом для барбекю і грубкою

Кожен власник приватного будинку хотів би мати на своїй ділянці альтанку з піччю. Вулична кухня на відкритому повітрі дозволяє проводити масу маніпуляцій, які неможливо здійснити в закритому приміщенні. Можна буде смажити шашлик, м'ясо на вугіллі, займатися копчення різних продуктів, консервуванням овочів і фруктів на зиму. Щоб відпочинок був корисним і комфортним, необхідно грамотно обладнати альтанковий конструкції, правильно організувати пічне господарство.

особливості будівництва

Альтанки з грубками можуть мати різні конструктивні особливості. Основним матеріалом виготовлення буває цегла, камінь, дерево. Своїми руками можна побудувати закритий будиночок з вікнами і дверима або обладнати піччю відкриту терасу.

Перед вибором типу альтанки слід визначитися з її призначенням і функціоналом. Якщо головне завдання - захист місця відпочинку від сонця, буде досить невеликого навісу і міні-печі барбекю. Захистять від вітру і опадів навесні і восени стіни капітальної будови. Для такої альтанки буде потрібно заливати фундамент, і проводити скління.

Ще до початку зведення споруди, при складанні проекту, необхідно врахувати особливості конструкції, забезпечити протипожежну безпеку. Будь-яка піч повинна встановлюватися на цегляну підставу або товстий лист металу. Дерев'яні елементи декору або частини самої збірної стіни повинні знаходитися не ближче, ніж в 80-і см від топки печі. Також слід продумати пристрій димоходу, його термоізоляцію, наявність заслінок.

Переваги і недоліки

Для зведення альтанки з піччю не буде потрібно багато часу. Якщо вибрати в якості основного матеріалу дерево або листи заліза, можна значно здешевити конструкцію. Будівлі з натурального каменю, брусів впишуться в будь-який ландшафт. Установка печі має такі переваги:

  • Можливість перенести процес приготування їжі з задушливій кухні в простору альтанку;
  • Постійна циркуляція повітря;
  • Відстань від столу до мангала або барбекю скорочено до мінімуму;
  • Вечірньої пори камін або піч можна використовувати для обігріву.

До недоліків будівництва можна віднести деякі складності на етапі зведення димаря. Зробити його високим технічно неможливо без втрати простору і додаткових витрат.

Різновиди печей для альтанок

Сучасні технології дозволяють готувати м'ясні, овочеві, рибні страви не на відкритому вогні від багаття, а в спеціальних печах. Виробники таких конструкцій пропонують вироби в великому асортименті, часто укомплектовують казаном, практичним димоходом і іншими додатковими пристосуваннями. Особливою популярністю користуються міні-варіанти в поєднанні з грилем, барбекю, мангалом. Якщо дозволяє глибина вогнища і є заслінка, в ньому можна готувати перші страви, випікати пироги. Кожен вид печі для альтанки має свої особливості.

Піч-мангал

Проста конструкція для смаження м'ясних продуктів і овочів, нанизаних на шампури. Піч може бути стаціонарної і мобільного. Для невеликої альтанки підійде переносний мангал з металу. Для нього немає необхідності обладнати фундамент і димар.

Цегляний мангал встановлюють на мелкозаглубленних бетонну основу - стрічковий, стовпчастий фундамент. Як доповнення поруч з ним обладнають зольник, раковину, плиту. Основні частини конструкції - ємність для вугілля або дров, металеві обмежувачі роблять з металу. Якщо обладнати пристрій високим димарем, можна вбудувати коптильню.

Піч-барбекю

Зовнішнім виглядом практично не відрізняється від мангала. Приготування їжі здійснюється на спеціальних ґратчастих поверхнях, а не на шампурах. Сучасні моделі мають решітки, розташовані на різній висоті від вогню. Це дозволяє готувати страви різного ступеня прожарювання. Також така технологія дозволяє смажити великі шматки, цілу рибу, заправляючи рівномірно спеціями.

Використовувати піч-барбекю на ніжках набагато зручніше, ніж мангал. До мінусів можна віднести складність догляду за гратами, необхідність регулярного чищення. Переносна компактна модель має круглу форму, часто встановлюється в центрі альтанки. Для підтримки тління вугілля її доповнюють навісний витяжкою. Конструкцію також можна винести за межі будівлі.

Більш складну піч-барбекю роблять з цегли. Викладають спеціальну підставу, яке піднімає її на потрібну висоту. У робочу камеру поміщають металевий піддон і грати. Димовідвід роблять зі звичайної короткої труби.

російська піч

Багатофункціональний, колоритне споруда дозволить не тільки готувати корисну їжу, але і зігріватися прохолодними вечорами. Повноцінна піч по-російськи - складна конструкція. Для її будівництва буде потрібно велика площа, дотримання всіх технологій і етапів зведення покроково.

Через складність монтажу в альтанках часто роблять міні-конструкції, зовні схожі на мангал або барбекю. Звід топки роблять напівкруглим для максимальної схожості з російською піччю. Під ним залишають місце для дровници. У спеціальній ніші можна не тільки смажити м'ясо на відкритому вогні, а й готувати перші страви, тушкувати овочі, займатися випічкою.

Російську піч розміщують біля задньої стінки альтанки. Таке розташування дозволяє захистити вогонь від негоди, вітру. Кладку вогнетривкої цегли виробляють з перев'язкою. Для розчину використовують пісок, цемент, глину.

Піч з коптильнею

Цікавий варіант для любителів нестандартних страв. Їжа готується під впливом диму, набуває характерний смак і аромат. Контакт з прямим вогнем повністю виключений. Такі альтанки мало поширені в порівнянні з іншими варіантами.

Найчастіше коптильня входить в пічної комплекс, але може представляти самостійну конструкцію. В цьому випадку вона дорого обійдеться. Вартість обладнання та установки перевищить ціну самої літньої споруди для відпочинку.

Коптильня може бути металевою або цегляної. Для альтанки підійдуть обидва варіанти. Металеві печі мають менший розмір, використовуються для невеликої кількості продуктів. У капітальних цегляних печей продуктивність збільшена в декілька разів. Питання більше варто в їх доцільності на дачній ділянці.

Піч-казан

Спеціальна конструкція з виїмкою для казана дозволяє швидко приготувати страви у великій кількості. Готуючись до великої місткості, всі продукти рівномірно прогріваються. Шурпа, плов поступово насичуються спеціями. Її можна використовувати для запікання за аналогією з азіатським Тандирі.

Для зведення стаціонарної печі буде потрібно велика площа. Казан встановлюють на цегельний п'єдестал. Огороджують жаровню жароміцним матеріалом. Якщо встановити чавунну плиту з різними конфорками, можна використовувати ємність для готування будь-якого розміру.

Багатофункціональний цегляний вогнище для казана можна в будь-який момент перетворити в шашличницю. Буде потрібно замінити чавунну ємність на шампури. Щоб готувати в каструлях різного діаметру і на сковорідці, треба обзавестися набором спеціальних кілець.

Піч-камін для зимових альтанок

Цікава ідея для власників земельних ділянок і дач. Але її реалізація буде коштувати досить дорого, потрібно капітальне будова з міцним фундаментом і димоходом. Щоб піч-камін повністю виконувала свої функції, вулична альтанка повинна бути закритого типу. Виходячи з призначення будують споруди наступних типів:

  • Декоративні з цегли. Вогонь горить для естетичної насолоди, з метою прикраси. Всі елементи такої печі через тривалого горіння вогню вимагають догляду. Буде потрібно часто прибирати попіл, зчищати сажу зі стінок. Варіант не особливо користується популярністю через високу вартість і обмеженого призначення.
  • Для декору і обігріву. Завдяки спеціальній конструкції, не тільки дає можливість насолодитися потріскуванням палаючих колод, але і створити теплу, затишну атмосферу всередині альтанки. Металеві установки монтуються на певному місці. Вартість самого каміна і монтажних робіт значно нижче цегельного варіанту. Палаючі язики полум'я приховані за скляними заслінками.
  • Для краси і приготування їжі. Доповнюється мангалом, барбекю, жаровнею. Таку модель печі для альтанок вибирає більшість власників ділянок. Можна насолоджуватися тріском полум'я і одночасно готувати їжу.

пічні комплекси

Побудувати на своїй ділянці можна альтанку будь-якої форми, конфігурації і стильового рішення. Будівлі можуть бути закритими або відкритими, складатися з декількох приміщень різного призначення. На початковому етапі будівництва пічного комплексу створюється детальний проект, що включає всі необхідні функції майбутньої печі. Додаткову жаровню, мангал, тандир в процесі експлуатації буде обладнати дуже складно.

Пічної комплекс - конструкція значних розмірів, в довжину кілька метрів. Центральне місце повинна займати російська піч, як самий функціональний елемент з об'ємною топкою. Поруч розташовують тандир. Азіатська деталь зробить комплекс незвичайним, дасть можливість випікати смачні коржі. Земляну піч розташовують на краю комплексу, викладають цеглою і обмазую глиною.

Для мангала і барбекю виділяють окрему секцію. Найчастіше це місце між російською піччю і тандир, щоб забезпечити конструкцію хорошою витяжкою. Сучасні вуличні комплекси оснащують газовою плитою, обробними панелями, мийкою для посуду.

Огляд матеріалів для будівництва

Основний естетичний і функціональний посил альтанки з піччю буде залежати від матеріалу для її будівництва. Відповідні моделі вибирають з урахуванням особистих переваг і фінансових можливостей. Для будівництва підходить:

  1. Дерево. Така садова споруда органічно впишеться в будь-який ландшафт. Найвигідніший варіант з фінансової точки зору. Чи не складе великих труднощів звести альтанку своїми руками.
  2. Цегла. Капітальна альтанка з фундаментом займає багато місця, буде безглуздо виглядати на невеликій ділянці. При грамотному будівництві спорудження прослужить не один десяток років.
  3. Метал. Підходить для будівництва альтанки, яка буде використовуватися тільки влітку. Красиво виглядають ковані конструкції. Для їх зведення не буде потрібно багато часу. Металеві опори під навіс надійні і безпечні.
  4. Комбінування матеріалів. Каркас роблять з металу, всередині виробляють обробку цеглою або вагонкою. Дах накривають профнастилом, черепицею.

Для будівництва печі підходять тільки жароміцні матеріали. Це може бути цегла або метал. Для стикування елементів вибирають спеціальні склади, що клеять. Жаровню, мангал захищають від стінок печі щільними металевими листами.

Всі елементи дерев'яної конструкції необхідно обробити складами проти горіння. Така споруда при експлуатації вимагає постійного спостереження.

Варіанти і ідеї планування

Альтанку на ділянці можна побудувати повністю відкриту, організувавши місце відпочинку біля каміна під одним навісом, напіввідчинені і закриту. При виборі варіанту треба враховувати часові та фінансові витрати кожного. Якщо дозволяють габарити споруди, піч розташовують уздовж однієї стіни. Капітальна конструкція навіть може її замінити. На невеликій площі буде доречним кутове розташування.

Для кількох джерел вогню роблять загальну витяжку, тому розташовують їх в безпосередній близькості один до одного. Димохід повинен бути сконструйований за всіма правилами, що виключає задимлення в бік житлових будівель.

Центральне місце альтанки зазвичай залишається порожнім або зайнятим зоною відпочинку. Тут мають у своєму розпорядженні стіл, стільці, диван. Якщо споруда передбачає наявність переносний жаровні тільки для шашлику або барбекю, її встановлюють посередині, забезпечуючи хороший відтік диму.

етапи проектування

При складанні креслення необхідні точні виміри всіх деталей, складових спорудження. Будь-яка конструкція може збиратися тільки по готовому покрокового плану. На цьому етапі передбачаються всі нюанси майбутньої альтанки з вогнищем, закладається бюджет.

В першу чергу треба визначитися з типом споруди, оскільки схема будівництва для літньої і зимової альтанки буде кардинально відрізнятися. Для будь-якого з варіантів буде потрібно надійне підгрунтя, здатне витримати опори, навіс, печі, меблі. Якщо вогнище буде знаходитися всередині альтанки і буде побудований із цегли, йому потрібно залити фундамент.

На початковому етапі проектування також слід врахувати конструкцію навісів, козирків або капітальної даху. При внутрішньому розташуванні печі заздалегідь продумують місце розміщення і спосіб установки димоходу. Також визначають місце для вентиляції. Для зимових закритих будиночків вибирають матеріал і спосіб утеплення.

Дерев'яні, ковані споруди через легкої ваги не потребують додаткового зміцнення.

Які розрахунки необхідно провести

Всі необхідні розрахунки виробляють на етапі планування. В першу чергу визначають параметри майбутнього вогнища. Позначають висоту конструкції, довжину димоходу, обсяг сховища для дров.

Також треба підрахувати необхідну кількість будівельних матеріалів, їх вартість з урахуванням доставки, можливість оптової закупівлі. Ці показники закладаються виходячи з рівня комфорту, типу, площі майбутньої альтанки з піччю.

На початковому етапі треба вибрати відповідне місце для альтанки з відкритим джерелом вогню. Згідно з правилами пожежної безпеки такі споруди повинні знаходитися не ближче, ніж в 10-і метрах від житлового будинку або гаража.

етапи будівництва

Зведення альтанок з печами будь-якого типу проходить по приблизно однаковим планом. Спочатку готують ділянку для будівництва, при необхідності закладають фундамент. Якщо поруч з місцем будівництва є металевий, цегляний паркан, його можна використовувати як стіну, підсунувши впритул всю конструкцію.

На наступному етапі відбувається розкладка цегли для грубки в спеціальній техніці порядовки. Елементи викладають пошарово, поміщаючи між ними металеві прути. Разом з вогнищем встановлюють димар.

Коли піч готова, приступають до монтажу каркасу, кладці статі. Щоб відокремити підлогове покриття від землі, використовують ізоляційний шар руберойду. У відкритих альтанках його роблять під невеликим нахилом, щоб вода після дощу могла стекти з майданчика.

На завершальному етапі виробляють покрівельні роботи. Це може бути бюджетний навіс або капітальна дах з балок, обшита профнастилом, полікарбонатом.

висновок

Пристрій печі в альтанці повинно обов'язково відповідати певним вимогам безпеки, екологічності. Температурний нагрів не повинен перевищувати допустимий рівень. Можна придбати вже готовий комплекс для вуличних будівель або зробити його самостійно. Спорудити просту конструкцію зможе навіть новачок в будівельній справі. Для зведення капітальних будівель краще залучити фахівців.

Дивіться відео: Мангал + казан из кирпича своими руками. (March 2024).

Залиште Свій Коментар