Правила сервірування столу в домашніх умовах

Поведінка під час прийняття їжі, сервіровка столу, з правильним розміщенням на ньому столових приладів, культура застіль розвивалася з незапам'ятних часів. Відомі приклади куштування різних страв і напоїв за часів перших правителів Стародавнього Єгипту. Стародавні греки, а згодом і римляни, їли на Трапезному ложе. На початку Середня століть при багатьох монархічних дворах знати збиралася за дубовим обіднім столом. Починаючи з 11 століття, коли до застілля стали допускати жіноча стать, з'явилися перші правила етикету.

Зараз ми маємо набори посуду, що складаються з різних предметів, велика кількість столових приладів, що дозволяють накрити стіл зі смаком, розкласти Куверт, правильно оформити меню. Створити затишну, спокійну обстановку під час прийому їжі можна самостійно, необхідно лише дотримуватися певних правил при виборі кухонного начиння, додаткових декоративних елементів.

Для чого необхідна сервіровка столу

Знання основ сервіровки, призначення різних предметів, вміння правильно поводитися за столом, підвищує культурний рівень людини. Правильне розташування столових предметів дозволяє приймати їжу в комфортних умовах. Зупинимося детальніше на питанні про те, навіщо потрібна сервіровка:

  1. При проведенні різних досліджень було доведено, що чистий красивий посуд робить блюдо ще смачніше.
  2. Корисна їжа часто не викликає бажання її з'їсти, а ось страва, яке виглядає красиво, пробуджує апетит.
  3. Вона виховує в людині повагу до їжі, не допускає недбалого ставлення до неї.
  4. Є важливим показником статусу, а за вмінням людини звертатися зі столовими приборами робиться висновок про його вихованні.
  5. Всі предмети підібрані і розкладені по своїх місцях, що дозволяє під час трапези не відволікатися на пошук відсутніх приладів, при цьому не буде перервана цікава бесіда, чи не виникнуть думки про брак ножа або виделки.
  6. Приносить людині естетичне задоволення, прищеплює йому таку рису характеру, як акуратність, знайомить його з правилами поведінки в суспільстві.

Особливості та основні правила сервіровки

Стіл сервірують в залежності від виду прийому їжі, будь то звичайна вечеря або святкове застілля, кількості учасників даного процесу. Послідовність оформлення починається з настилания скатертини, після приступають до розташування тарілок, укладанні столових приладів, розстановці келихів, розміщення серветок, додаткового декорування. Щоб правильно виконати накриття, розміщення кувертов, необхідно дотримуватися певних правил:

  1. Перед тим як приступити до сервіровки столу, необхідно обміркувати меню, які і скільки страв буде подано.
  2. Все оздоблення повинно відповідати єдиному стилю, ідеальний варіант, коли воно також сумісно з інтер'єром /
  3. Використовують тільки ідеально чисті скатертини і серветки, весь посуд повинна бути добре вимита, без плям, відбитків пальців, дефектів і забруднень.
  4. Розташовувати предмети потрібно таким чином, щоб вживати їжу було зручно. Для кожної людини слід передбачити по 80 см простору.
  5. Вилки розміщують зліва, ложки, ножі - справа, кладуть вістрям вгору в певному порядку, відповідному поданні страв.
  6. Всі укладені предмети повинні використовуватися тільки за призначенням, не можна брати в ліву руку прилади, розташовані праворуч і навпаки.
  7. Над ножем у своєму розпорядженні стакан з водою;
  8. Закусочну тарілку встановлюють посередині того місця, де буде сидіти людина, з відступом від краю столу на 2 см, на ній кладуть серветку.
  9. Якщо передбачені гарячі страви, глибоку тарілку встановлюють поверх декоративної.
  10. Зліва від основної посуду ставлять пиріжкову тарілку, над вилками.

Скатертина: правила підбору

Одним з головних елементів в процесі накриття столу є скатертину, з неї все починається. Вона повинні бути ідеально чистим, випрасуваним, відповідати характеру застілля. Повсякденні моделі краще вибирати нейтральних кольорів, а для званої вечері добре підійдуть яскраві кольори. Щоб зробити правильний вибір серветки, слід дотримуватися певних правил:

  1. Забарвлення полотна повинна гармоніювати з іншими предметами інтер'єру. Наприклад, для світлих меблів краще вибрати зелені, жовті, бежеві тони, при цьому таке ж оформлення має зустрічатися на оббивці стільців, на подушках, інших елементах.
  2. Скатертина повинна відповідати формі столу, так, кругле покриття зіпсує вигляд квадратного вироби і навпаки.
  3. Повсякденні моделі краще брати з ПВХ, акрилу, або тефлону, святкові - з натурального волокна (льон, х / б тканину).


Необхідно, щоб вбрання для трапези полотно покривало всю поверхню, при цьому краї повинні звисати на 20-25 см рівномірно з усіх боків, закриваючи ніжки меблів. Показник спуску дуже важливий, якщо параметр буде більше, або менше, то покрита конструкція, як і сама скатертина, буде виглядати без смаку, неакуратно.

Види тарілок і їх розстановка

Наступним кроком після укладання відповідної скатертини стане розстановка тарілок. По самому центру встановлюють декоративну тарілку, на яку можна поставити закусочну, а в разі наявності в меню рідких страв - глибоку ємність. При цьому суп подають в суповий тарілці, бульйон - в чаші. Блюдце для хліба ставиться зліва від станкового.

У таблиці наведені основні види тарілок, що застосовуються для сервірування

НайменуванняДіаметр, смЗастосування предмета для подачі
супова20-24Супів, борщів, бульйонів, рідких молочних страв
їдальня27-32страв у вигляді гарнірів, з гарніром
закусочна19-22Розігріті, холодні закуски, пудинги, свіжі фрукти
десертна глибока20Фруктів, ягід, кондитерських виробів
десертна неглибока20Солодких каш, мусів, желе
пиріжкова17,5Пирожков, тостів, хліба, булок, круасанів
страва40-45М'яса домашніх, диких тварин, птиці, риби
Ікряна15Чорної, червоної ікри
Розетка9-10Меду, варення
Креманка9Фруктів, варення, морозива
Тарілка - кокіль (черепашка)9-17Холодних, гарячих морепродуктів
Менажницадовільні форми

Салатів, закусок, соусів, нарізок, сухофруктів
салатницяСалатів, солінь, свіжих овочів, маринадів
СеледочницаОселедця, рибних консервів
блюдце10-15Ставлять чашу, стакан

Столові прибори - правильне розташування

Третім пунктом в сервіровці є вірне розміщення приладів. Згідно з нормами етикету, ложки, вилки, інша начиння, повинні розташовуватися таким чином:

  • Прилади укладають по обидві сторони від основної ємності, в деяких випадках - зверху.
  • Вилки кладуть зліва, ложки, ножі - справа, при цьому лезо повинно бути направлено в сторону тарілки, а не до поряд сидить гостю. Узголів'я всіх приладів повинні дивитися вгору, в протилежну сторону від людини, за винятком тих, які розташовані зверху тарілки.
  • Якщо перерахувати обідню сервіровку зліва направо, то предмети повинні бути покладені в такий спосіб: вилка для закусок, вилка для основного блюда, столовий ніж, столова ложка, чайна ложка. Ніж для масла кладуть на тарілку для хліба, яка розташована зверху від основної ємності.

Для різних прийомів їжі передбачені свої предмети і способи їх розташування. Головна умова - розкладка приладів починається від тарілки в міру їх першочерговості.

Вибір і розстановка келихів

Сервіровка столу келихами, чарками, фужерами залежить від напоїв, які будуть подаватися. Розміщують їх за основним приладом по прямій лінії або півколом в два ряди. Найближчий предмет до тарілки буде першим використаний. Запам'ятати, для якого напою він призначений, просто - чим більше чаша на ніжці, тим меншою фортеці буде напій.

Келихи розставляють по їх висоті. Для води використовують найвищий. Він стоїть перший зліва, за ним трохи меншого розміру винний. Низький (горілчану стопку) розташовують у тарілки справа. Келих для шампанського коштує окремо, позаду інших.

Використання серветок

Для сервіровки можна використовувати серветки з будь-якого матеріалу - тканинні, паперові, бамбукові, печворк. Для повсякденного використання досить одного з видів, але на святковому столі повинні бути як тканинні, так і паперові. Текстиль швидко просочиться жиром других страв, тому обов'язково треба передбачити йому альтернативу. Розташувати бавовняний рушник можна на порціонної тарілці у вигляді трубочки або фігурного декору.

Паперові серветки розміщують частково під тарілкою у вигляді конверта, на блюдце у вигляді незвичайної конструкції або в серветниці. Вони можуть бути різного кольору і фактури. При виборі вироби треба враховувати особливості торжества.


Декоративні прикраси для сервірування

Зробити їжу привабливою і апетитною можна за допомогою декору. Різні неїстівні елементи, що створюють естетичне настрій, підсилюють враження від прийому їжі, піднімають настрій. Щоб не перенавантажувати стіл, важливо при сервіруванні розставити правильні яскраві акценти. При розміщенні декору фахівці з кейтерингу рекомендують дотримуватися наступних правил:

  • Різні прикраси, натуральні квіти не повинні стосуватися страв;
  • Декор слід розташовувати ближче до центру столу;
  • Не варто розміщувати дрібні вазочки, статуетки хаотично, краще використовувати спеціальні текстильні доріжки;
  • Свічки повинні стояти тільки на підставках;
  • Необхідно дотримуватися сезонність. Недоречно сервіровку навесні прикрашати гарбузами і сухими листям;
  • Додаткова атрибутика повинна відповідати темі торжества.

види сервіровки

Будь-яке блюдо, навіть найпростіше, набагато приємніше є з красивого посуду за допомогою правильних столових приладів. Сервіровка столу дуже важлива, впливає на апетит, відображає обізнаність правилами етикету, підвищує статус будь-якого заходу. Кількість тарілок, ложок, келихів залежить від призначення застілля. Зовсім необов'язково повсякденний прийом їжі перетворювати в пишне торжество. Наявність крохмальної скатертини, серветок, кришталю, квітів на столі - неодмінна вимога лише для деяких видів сервіровки.

для сніданку

Ранкове прийняття їжі - традиційний процес для багатьох сімей. Зробити його приємніше можна, якщо накрити стіл за всіма правилами. Розкрити свої творчі здібності на кухні можна різними способами. У приємній, ошатною обстановці навіть не любителі сніданку вранці не зможуть відмовитися від чашечки кави і звичайної яєчні.

Обов'язково вийде відмінна сервіровка, якщо дотримуватися наступних правил:

  • Стелим на стіл скатертину. Чисте випрасувана полотно створить затишок і неспішну домашню атмосферу. Її можна доповнити сучасним РАННЕР (тканинної смугою по центру стола). Також можна використовувати покриття з клейонки, але обов'язково цілі і з гарним малюнком;
  • Позначаємо центр столу. Це може бути велике плоске блюдо з хлібом, підставка для фруктів, ваза з натуральними квітами;
  • Головна страва. Залежно від типу їжі для нього вибирають глибоку або плоску тарілку. Розмістити його можна на подтарельнике або спеціальної серветці;
  • Розкладаємо столові прилади. Справа ніж, повернений лезом до тарілки, за ним столова ложка, потім чайна. Зліва лежить вилка;
  • Чашки і келихи. Зліва по діагоналі від основної тарілки ставимо келих з водою, а праворуч чашку з кавою, чаєм, стакан з соком;
  • Додаткові елементи. Цукорницю з щипчиками або ложкою ставлять у центрі столу, блюдця для печива, бутербродів, розетки для джему зліва від кожної тарілки.

Для обіду та вечері

Спільні обіди зближують членів сім'ї, піднімають настрій, тому обов'язково повинні проходити за красиво оформленим столом. Якщо в будинок прийшли гості, змінюється не тільки обіднє меню, його подача, але і сервіровка. Залежно від типу, кількості страв, віку, статусу гостей ця процедура може проходити декількома способами.

Починати оформлення столу слід зі скатертини. Класична послідовність розстановки передбачає наявність стандартного набору посуду. Спочатку ставлять круглі широкі тарілки, на них глибокі для перших страв. Якщо будуть подавати закуски, комплект слід доповнити закусочними блюдцями, прикрашеними серветкою. Зліва від тарілок кладуть вилку, праворуч столову ложку і ніж. Для спецій, приправ, сільнички, маслянки виділяють місце в центрі столу. Тут же розташовуються підставки для пляшок, графинів. Келихи і стакани ставлять у верхній частині тарілок.

Ланч, вечірній прийом їжі після робочого дня повинен бути спокійним і менш насиченим, ніж сніданок і обід. Буде досить пари тарілок, розміщених економно, - дрібної звичайної і УБМБФОЙЛБ. Ніж з вилкою можна покласти праворуч від основних предметів або звичним способом. М'ясну нарізку, хліб, соуси поміщають в центрі. Залежно від обраних напоїв і їх послідовності розміщують келихи, склянки, чашки.

для банкетів

Такий тип сервіровки доречний на масштабних сімейних урочистостях, корпоративах. В цьому випадку стіл накривають різноманітними стравами. Порядок розташування приладів буде повністю залежати від меню, черговості подачі, різноманітності напоїв.

Банкет передбачає присутність великої кількості людей. Для розміщення всіх гостей з комфортом використовують один прямокутний стіл або кілька круглих. Накривають їх однотонними скатертинами за розміром. Оформлення починають з візуального розділення поверхні з розрахунку 1 метр на кожного гостя.

Кожне сидяче місце за банкетним столом позначають закусочної або глибокої тарілкою і красиво складеної серветкою. Вона повинна розташовуватися на відстані 2 см від краю. Зліва ставлять посуд для пиріжків і хліба. Різноманітність страв на банкеті може припускати наявність декількох типів ложок і виделок. Розміщують їх класичним способом, викладають відразу все по обидві сторони від тарілок. Закусочні прилади можна покласти на тарілку і накрити серветкою. Найбільш зручну відстань один від одного - 0,5 см.

Розстановка келихів залежить від типу і послідовності напоїв. За тарілкою, трохи правіше, місце фужера для безалкогольних напоїв. Якщо напій в гуртку (морс, пиво), ручка повернута вправо. Для алкогольних банкетів схематично передбачена спеціальна сервіровка келихів. Розміщують їх у два ряди. Перший ряд від тарілки - горілчана чарка, модерна, винний келих. Другий ряд - рейнвейная, лафітная чарка, келих для шипучих вин.

Фуршетная

Особливість фуршетного прийому - відсутність стільців. Гості самостійно обслуговуються, вибирають сподобалися страви. Приймати їжу також потрібно стоячи біля повного овального столу. Фуршет частіше використовують на міні святах, ділових прийомах, молодіжних вечірках, в готелях. Сервіровка своїми руками може бути декількох типів, кожен з яких має свої правила. Посуд розташовують у визначеній послідовності наступним чином:

  • Скляні ємності для напоїв. Виставити склянки, фужери, стопки можна в два ряди, змійкою, групами, ялинкою;
  • Закусочні, десертні тарілки. На кожного гостя має припадати мінімум 2 штуки. Розташовують їх стопками по обидва боки столу;
  • Прилади. Вилки кладуть на ребро по 6-10 штук зліва від кожної стопки тарілок, ножі праворуч по 3 штуки;
  • Прилади для спецій. Повинні бути відкритого типу. Ставлять їх по центру стола.

Чайна або кавова

Для кавового столу підійдуть строкаті скатертини з багатою вишивкою. Можна доповнити їх тканинної доріжкою або індивідуальними серветками. Сучасна сервіровка неможлива без спеціального сервізу. Якщо він включає тільки чашки і блюдця, то додаткову посуд (цукорницю, молочник) можна взяти з іншого набору. Краще при цьому дотримуватися правила сумісності матеріалів - фарфор з порцеляною, кераміка з керамікою.

Накривати стіл для чаювання треба з розстановки десертних тарілок. Праворуч від них по діагоналі ставлять блюдце і чашку (ручка повернена вправо паралельно столу). Ложку для чаю кладуть в блюдце, також ручкою вправо. Десертну ложку кладуть праворуч від тарілки. У центрі столу місце виділяють для молочника, цукорниці.

Ідеї ​​для святкових сервіровок столу

Красива і правильна сервіровка закладає приємне враження у гостей про гостинність господарів. У приємній комфортній обстановці за столом легко вести діалог, зручно поглинати їжу, не зачіпаючи руками високі предмети і не забруднивши рукав про тарілку сусіда. Накрити дивовижний стіл за допомогою звичайних домашніх предметів можна до будь-якого тематичного свята.

Сервіровка столу до Нового року

Основне правило вдалою сервірування новорічного столу - дотримання стилю, максимум барвистого декору, тільки натуральна посуд. Будуть недоречними пластикові салатники, стаканчики і всілякі мисочки. Краще використовувати однотонні тарілки синього, зеленого, жовтого кольору з різним новорічним малюнком. Скляні келихи і фужери можна прикрасити червоною стрічкою. Новорічний стіл буде виглядати нудним без тематичного декору. Це можуть бути ароматичні свічки, серветки з паперу оригінальної форми, композиції з ялинкових іграшок. Центр можна прикрасити символом Нового року.


Починати сервіровку слід зі скатертини. Краще вибрати яскраве полотно із зимовим малюнком. Ставимо тарілки і прилади за загальноприйнятою схемою - вилки зліва, ніж, ложки праворуч. Стаканы и бокалы выставляем в последнюю очередь. Количество, тип приборов зависит от особенностей блюд и закусок. По этикету тканевую салфетку сворачивают трубочкой и кладут в тарелку, бумажную частично заправляют под нее.Також можна використовувати кілька салфетниц.

Пасхальна сервіровка

Традиційна сервіровка столу на Великдень дотримується в кожній родині. Паски і крашанки ставлять в центрі столу. Випічку розміщують в красивому блюді або в спеціальній тарілці з круговими виїмками для яєць. Також в меню входять різні м'ясні страви, ковбаси, курячі рулети. Рибу подавати не прийнято. Великоднє застілля супроводжується розпиванням Кагору або інших червоних вин.

Християни відзначають головне свято в році з великим розмахом, не економлячи на частування і прикраси. Столи покривають кращими скатертинами з пасхальним орнаментом або весняним візерунком, ставлять на чільне місце плетений кошик з освітленими в церкві продуктами. Святковий настрій додадуть серветки, підставки у формі яєць, гарні букети.


Накривати стіл на Великдень краще тарілками з одного сервізу. Якщо їх не вистачає, можна з'єднати два і чергувати через тарілку. Винні келихи повинні бути присутніми обов'язково, оскільки головний алкогольний напій світлого свята - Кагор. За бажанням їх можна доповнити чарками, кружками. Прилади й скло слід розташувати біля кожної тарілки, навіть якщо серед запрошених є маленькі діти. Зайві предмети можна прибирати, коли всі гості визначаться з місцями і сядуть за стіл.

Сервіровка до дня народження

Щоб свято вийшло яскравим і незабутнім, необхідно дотримуватися при оформленні столу всі базові правила. Від цього залежить успіх проведення вечірки. Необхідно обов'язково подбати про наявність красивих десертних тарілок, підставок для торта, етажерки для фруктів, коктейльних трубочок і іншої святкової атрибутики. Оформити стіл вдома або в ресторані за допомогою таких дій:

  • Незвичайна колірна гамма і стиль. Єдина концепція при сервіруванні завжди виглядає дуже красиво. Можна зупинитися на звичному чаюванні або вибрати оригінальну свіжу ідею, наприклад, в стилі російського села, з рустикального мотивами;
  • Тематичне оформлення столу. Буде потрібно придбати додаткові прилади та аксесуари в обраному стилі. Це може бути особливий декор серветок, форма, колір, фігурки з мастики на торті, іменні таблички. Популярні варіанти сервіровки - в стилі італійської мафії, Готем сіті;


  • Сезонний декор, орієнтація на яку пору року. Стіл можна прикрасити природними сезонними матеріалами. Для весняного, літнього декору використовують польові квіти, фрукти. Восени можна використовувати дерев'яні підставки, букет жовтих листя. Зимовий день народження прикрасять кисті горобини, гілки дерев в вазонах.

Сервіровка столу для дитячого свята

Будь-яке свято має свої особливості організації та сервірування столу. Дитячий захід не виняток. Незалежно від того, обрана загальна тематика або нейтральне оформлення, дитячий стіл слід витримувати в загальній колірній гаммі. Сервіровка повинна містити 2-3 основні кольори.

Обов'язково потрібно посуд - склянки, десертні тарілки і ложки, підставка для торта і тістечок, блюдця для морозива, ваза для фруктів. Якщо маленьких гостей багато, з міркувань безпеки тарілки і стакани краще вибрати пластикові або паперові. Вилки краще не використовувати. Після того як іменинник розділить торт на частини, ніж необхідно прибрати.


Сервіровка до Дня святого Валентина

Тематична сервіровка столу в свято всіх закоханих створює особливу атмосферу романтики і затишку. За столом будуть присутні двоє, тому не потрібно багато приладів. Прикрасити його можна самими різними аксесуарами, сердечками, стрічками, квітами. Будуть доречні парні елементи.

Виділити дух свята, романтичну обстановку можна за допомогою текстилю. Звичайна біла скатертина стане відмінним фоном для святкових прикрас. До його кутах можна пришити великі червоні банти, а краю обробити атласною стрічкою. Смужкою яскравого матеріалу також прикрашають цукерниці, чашки.

Відмінна прикраса до Дня Святого Валентина вийде з їстівного декору. Приголомшливу сервіровку можна створити з різних кондитерських виробів. Це можуть бути викладені красивою гіркою льодяники, мармелад, маршмеллоу, шоколадні кульки, печиво у вигляді сердечок.


Сервіровка весільного столу

Накривати святковий стіл краще з використанням красивою фарфорового посуду за всіма правилами сервіровки. У всіх гостей вона повинні бути обов'язково однаковою, начищеної і відполірованою.

Весільний банкет в ресторані прийнято сервірувати задовго до приходу гостей. В першу чергу офіціанти виносять підставочні тарілки. Основна їхня функція - захист скатертини від плям, позначення місця кожного гостя. На них встановлюють індивідуальні столові прилади, які в процесі святкування змінюються.

По краях тарілки розміщують ложки і виделки. Якщо в кафе на весілля є запрошені люди, які не звикли до етикету, щоб їх не бентежити, краще не створювати достаток приладів. Устриці, лангустів можна подавати відразу з ними. Перевантажений стравами весільний стіл не варто змушувати безліччю скляних келихів. Досить залишити найбільш затребувані в даний момент.


Сервіровка для вечірок на природі або пікніків

Відсвяткувати будь-яка подія на природі можна з домашнім комфортом. Накриваючи стіл в саду можна скупитися на яскраві фарби. Незвичайні поєднання, здавалося б, недоречні в будинку, тут буду виглядати гармонійно і весело.

Вечірка на природі передбачає не тільки застілля, а й прогулянки, насолоду зеленими красотами, активні ігри, купання у водоймі. Тому слід заздалегідь подумати про захист страв від пилу, піску, комах. Знадобляться спеціальні ковпачки та сферичні сітки.

Зовсім необов'язково нести з собою на лісову галявину або в парк величезні пакети з посудом. Для сервіровки імпровізованого столу можна використовувати пластикову тару, контейнери з кришками, в яких до місця доставлялися продукти. З них можна зробити салатники. На природі цілком можна обійтися пластиковою одноразовим посудом. Є маса зручних і яскравих наборів, які прикрасять будь-яку вечірку.


Поради щодо розстановки і подачі страв

Правильна подача і послідовність блюд дозволяє краще відчути смак кожного продукту, розпізнати аромат інгредієнтів, отримати найбільше задоволення від їжі. Подавати їх треба в такій послідовності:

  • Холодні закуски. Виносять у фарфоровій, керамічному посуді. Для ікри використовують спеціальну підставку з льодом, м'ясне асорті на овальної тарілці разом з соліннями;
  • Гарячі закуски. Подають в посуді, якої вони готувалися - тушковане м'ясо в горщиках, запечену рибу на порційних аркушах;
  • Перші страви. Виносять тільки в підігрітій тарілці, мисках з кришками;
  • Другі страви з риби. Відварені морепродукти виносять на овальних тарілках, смажені - на спеціальних сковорідках;
  • Другі страви з м'яса. Для рагу, тушкованого м'яса використовують глиняні горщики, для біфштекса, шніцеля - тарілки;
  • Гарячі овочеві страви. Запечені баклажани, кабачки, болгарський перець подають на гарячих аркушах;
  • Десерти, фрукти. Солодощі поміщають в креманки, фрукти ставлять на стіл в глибоких вазах.


Етикет за столом: що неприпустимо

Навіть саме звичайне застілля в колі родичів і друзів має проходити за правилами етикету. Найменше відхилення може створити незручну ситуацію і дискомфорт для оточуючих. За столом неприпустимо:

  • Переглядати повідомлення в телефоні, відповідати на дзвінки;
  • Починати є, поки не наповняться все тарілки гостей;
  • Брати тарілки двома руками;
  • Класти забруднені прилади на скатертину;
  • Різати хліб ножем, відкушувати від великої булки;
  • Намазувати масло із загальної маслянки;
  • Передавати сільничку окремо від перечниці;
  • Розчісуватися, використовувати дзеркало, зубочистку;
  • Вказувати сусідові на незнання етикету.

висновок

Сервіровка столу є важливим аспектом в житті людини. Правильне розташування приладів дозволяє із задоволенням приймати їжу, не відволікатися на пошук відсутніх предметів, виховує в людині акуратність, а вміння користуватися приладами свідчить про виховання куштували страви. Також ця обставина є проявом поваги до запрошених в гості друзів або родичів. Уміння правильно сервірувати стіл допоможе провести будь-яке святкування на вищому рівні, сприяє налагодженню стосунків у сім'ї, розташовує до спокійної, невимушеній бесіді.

Дивіться відео: Правильная сервировка стола. Советы от профессионалов. (March 2024).

Залиште Свій Коментар